¿Qué cocinamos hoy?

Quizás no podemos responder a eso porque es una decisión muy personal, pero quizás si podemos ayudar a elegir con qué cocinar hoy. El mundo de lo culinario se ha transformado más bien en un hobby, e incluso en un arte. De forma creciente durante los últimos años, y más aún en estos últimos meses de confinamiento, muchas personas han empezado a interesarse cada vez más por las formas y las posibilidades de preparar el combustible que le damos a nuestro cuerpo, la comida.

Mientras muchas personas buscan los productos más saludables a la hora de comer, otros se interesan más por la forma de cocinarlos, sean cuales sean. A continuación, vamos a hablar sobre un producto conciliador de ambos objetivos ya que ofrece por un lado la posibilidad de cocinar cientos de recetas, y además la posibilidad de incluir este utensilio en nuestra cocina habitual para cocinar platos más sanos.

Hablamos de las rustideras, un utensilio de cocina cada vez más conocido por sus prestaciones.

¿Qué es una rustidera?

Las rustideras son recipientes o utensilios diseñados principalmente para asar. Y muchos dirán, ¿para asar no está el horno?, y la respuesta es sí, está el horno, pero además de que el horno también necesita una rustidera en la que poner los alimentos, también podemos encontrar otro tipo de rustideras con otros funcionamientos y con precios baratos. Mientras que las rustideras para horno son básicamente bandejas, las rustideras de cocina son completamente diferentes y sus aplicaciones también. Con un material de alta calidad que normalmente suele ser el acero inoxidable, las rustideras tienen una forma parecida a las ollas convencionales, y podemos encontrarlas con varios tamaños y tecnología.

¿Cuáles son sus beneficios?

Las rustideras nos aportan varios beneficios y además sobre varios ámbitos. Para comprenderlos mejor, creemos que es conveniente separarlos y hablar de ellos.

• Tiempo. Con el uso de las rustideras ahorramos tiempo en la cocina ya que sus sistemas de asado y cocción, permiten poner varios alimentos en su contenido, y cocinarlos todos a la vez tanto si hemos optado por el horno como si hemos optado por las rustideras para hornilla, vitro cerámica, o placa de inducción.
• Nutrición. Con respecto a la nutrición, estos utensilios nos aportan la posibilidad de cocinar muchos alimentos con sus propias sustancias, evitando principalmente grasas extra como el aceite de cocina. Esto se debe a que, asando los alimentos, estos adquieren una textura y sabor distintos a los de la sartén, sin tener que añadirles tantas cosas.
• Energía. Los hornos son uno de los electrodomésticos que más energía consumen en la casa. Las rustideras de horno, por lo tanto, tampoco nos estarían haciendo un gran favor, pero las otras sí. Esto se debe a que, como las hornillas, las placas de inducción y las vitro cerámicas, consumen menos, utilizar ahí estos utensilios nos ahorra electricidad obteniendo prácticamente el mismo resultado. Además, las mejores opciones del mercado, cuentan con sistemas de adaptación que hacen que la misma rustidera funcione sobre las distintas superficies que hemos mencionado.

¿Dónde conseguir esas mejores opciones?

Comparadores especializados como Diario de la hornada, hacen de la compra de estos productos, una actividad rápida y sencilla. En lo que consisten estos sitios web es en concentrar en un solo clic, comparativas entre los mejores productos de cualquier ámbito de la cocina, y enfrentar sus características de una forma objetiva y neutral, de manera que podamos elegir por nosotros mismos entre sus pros y contras. La facilidad que encontramos con esto, es el poder hacernos con el mejor producto, con los precios más baratos posibles.

Creemos que las rustideras están suponiendo un cambio muy importante en las dietas y las maneras de cocinar de muchas personas, ya que los beneficios de los que acabamos de hablar son realmente considerables a la hora de pensar en adquirir equipamiento de cocina, y visitando sitios de comparación, nos aseguramos de que nuestras compras serán de calidad y fiabilidad.